| 專(zhuān)利名稱(chēng) |
一種酒類(lèi)快速成熟及品質(zhì)優(yōu)化的方法 |
| 申請(qǐng)?zhí)?專(zhuān)利號(hào) |
CN201510303772.7 |
專(zhuān)利權(quán)人（第一權(quán)利人） |
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 申請(qǐng)日 |
2015-06-07 |
授權(quán)日 |
2017-10-17 |
| 專(zhuān)利類(lèi)別 |
授權(quán)發(fā)明 |
戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)分類(lèi) |
雙五星 |
| 技術(shù)主題 |
質(zhì)量?jī)?yōu)化|化學(xué)|食品加工|深度凍結(jié)|污染|醇 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 |
酒精飲料的制備 |
| 意向價(jià)格 |
具體面議 |
| 專(zhuān)利概述 |
本發(fā)明涉及一種酒類(lèi)快速成熟及品質(zhì)優(yōu)化方法，屬于食品加工技術(shù)。新釀制或新配制的新酒，經(jīng)深度冷凍、梯度復(fù)溶融合、真空回流蒸酒、急冷凍結(jié)、緩解等工藝促進(jìn)新酒成熟、改變其粗糙口感、優(yōu)化酒的品質(zhì)，使酒體柔順、口感醇厚、具有特殊的芳香。生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何添加劑，無(wú)污染，無(wú)廢渣、廢汽及有害物質(zhì)產(chǎn)生，品質(zhì)得到優(yōu)化，產(chǎn)品飲用安全。 |
| 圖片資料 |
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| 合作方式 |
擬轉(zhuǎn)讓 |
| 聯(lián)系人 |
戚梅宇 |
聯(lián)系電話 |
13074363281 |
