| 專利名稱 | 一種酒類快速成熟及品質優(yōu)化的方法 | ||
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| 申請?zhí)?專利號 | CN201510303772.7 | 專利權人（第一權利人） | 吉林農業(yè)大學 |
| 申請日 | 2015-06-07 | 授權日 | 2017-10-17 |
| 專利類別 | 授權發(fā)明 | 戰(zhàn)略新興產業(yè)分類 | 雙五星 |
| 技術主題 | 質量優(yōu)化|化學|食品加工|深度凍結|污染|醇 | ||
| 應用領域 | 酒精飲料的制備 | ||
| 意向價格 | 具體面議 | ||
| 專利概述 | 本發(fā)明涉及一種酒類快速成熟及品質優(yōu)化方法，屬于食品加工技術。新釀制或新配制的新酒，經深度冷凍、梯度復溶融合、真空回流蒸酒、急冷凍結、緩解等工藝促進新酒成熟、改變其粗糙口感、優(yōu)化酒的品質，使酒體柔順、口感醇厚、具有特殊的芳香。生產過程中不添加任何添加劑，無污染，無廢渣、廢汽及有害物質產生，品質得到優(yōu)化，產品飲用安全。 | ||
| 圖片資料 | |||
| 合作方式 | 擬轉讓 | ||
| 聯(lián)系人 | 戚梅宇 | 聯(lián)系電話 | 13074363281 |
